Lagi mencari ide resep semur daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Daging menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Daging:

1. Sediakan 400 gr daging, tusuk2garpu (berikutnya saya pakai wagyu)
2. Siapkan 1 buah kentang besar, iris2
3. Gunakan Bumbu Halus:
4. Siapkan 3 siung bawang putih kating besar
5. Gunakan 6-7 siung bawang merah agak besar
6. Ambil 3 butir kemiri
7. Ambil 1/3-1/2 butir pala
8. Ambil 3/4 sdt ketumbar
9. Siapkan 1 ruas jahe
10. Gunakan 1 sdt penuh garam secukupnya
11. Siapkan Bahan Tambahan :
12. Gunakan 1 ruas laos, geprek
13. Sediakan 3 lembar daun salam, remas
14. Ambil 4 lembar daun jeruk, remas
15. Siapkan 1/2 sdt lada halus
16. Sediakan 5 butir kapulaga
17. Siapkan 5 cengkeh
18. Sediakan 1/2 keping gula merah secukupnya
19. Ambil 2-3 sdm Kecap manis secukupnya

Langkah-langkah membuat Semur Daging:

1. Siapkan bahan bumbu uleg, haluskan dengan garam biar lebih cepat halus
2. Tumis bumbu halus, tambahkan laos geprek, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Masukkan irisan daging, aduk rata dengan api kecil.
3. Setelah daging terbalut bumbu sampai mengeluarkan minyak, tambahkan air. Masukkan gula merah, lada halus, garam jika masih kurang asin, kapulaga dan cengkeh. Tutup wajan, kecilkan api biarkan medidih 10 menit, matikan kompor 30 menit, nyalakan lagi 10 menit. Jika masih blm empuk, ulangi lagi metode tadi.
4. Jika daging sudah empuk, masukkan kentang, kecap, aduk rata. Bisa ditambah kaldu bubuk agar lebih mantap, tes rasa. Air bisa ditambah sesuai selera berkuah. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 10 menit tertutup. Matikan kompor 30 menit, lalu nyalakan lagi 10 menit. Cek lagi rasa dan kematangannya lalu matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😘

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!