Lagi mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Gepuk memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gepuk:

1. Siapkan 500 gr daging sapi segar
2. Ambil 2 lembar daun salam
3. Ambil 1 batang serai, memarkan
4. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
5. Ambil 3 siung bawang putih, memarkan
6. Ambil 1/2 sdt garam
7. Gunakan 1 sdm air asam jawa
8. Sediakan santan instan 1 bungkus (kara 65 ml)
9. Gunakan secukupnya air
10. Sediakan secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
11. Ambil bawang goreng untuk taburan
12. Sediakan Bumbu Halus:
13. Ambil 5 siung bawang merah
14. Ambil 3 siung bawang putih
15. Ambil 4 butir kemiri
16. Sediakan 2 sdm ketumbar
17. Gunakan 1/2 sdt pala
18. Gunakan 3 sdm gula merah serut
19. Sediakan 1/2 sdt garam

Cara menyiapkan Empal Gepuk:

1. Rebus daging dan semua bahan rebusan hingga daging empuk. Angkat dan tiriskan. Setelah itu memarkan daging, sisihkan. Ambil air rebusan daging kurang lebih 450 ml lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan daging dan semua bahan lainnya, termasuk kaldu daging. Masak hingga airnya menyusut.
4. Panaskan minyak. Goreng daging hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!