Anda sedang mencari inspirasi resep kentang mustafa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustafa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustafa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kentang mustafa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kentang mustafa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustafa memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kentang Mustafa:

1. Sediakan 1 kg kentang
2. Sediakan 2 genggam kacang tanah goreng (bisa ditambah teri nasi Medan)
3. Sediakan 1 liter minyak untuk menggoreng (bila kurang bisa ditambah)
4. Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis bumbu
5. Sediakan Bumbu Halus (disesuaikan dengan banyaknya kentang)
6. Siapkan 5 siung bawang merah
7. Gunakan 3 siung bawang putih
8. Sediakan 1 buah tomat
9. Ambil 5 buah cabe (sebaiknya yg besar agar warnanya merah cantik)
10. Sediakan 5 buah cabe rawit (bisa lebih atau kurang sesuai selera)
11. Ambil Bumbu Cemplung:
12. Ambil 4 lembat daun jeruk
13. Gunakan 3-4 sisir gula jawa bulat kecil (sisir dengan pisau)
14. Ambil 1 sdt gula pasir
15. Sediakan 1 sdt garam
16. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
17. Siapkan 1/2 sdt ebi bubuk (saya skip tdk ada stok)

Cara membuat Kentang Mustafa:

1. Kupas kulit kentang. Bilas bersih. Parut dengan parutan lubang sedang seperti contoh gambar di bawah. Parut hingga selesai. - - Catatan: Parut kentang dgn lubang parutan sedang (tdk besar atau kecil) - Tips lain: pada saat pencucian kentang, pastikan air cucian kentang sudah jernih (tdk keruh). Ini pentimg krn mempengaruhi kekriukan kentang.
2. Setelah dicuci bersih lalu ditiriskan. - - Tips: Ditiriskan jangan terlalu lama karena bila terlalu lama kentang akan berubah kemerahan. Secara rasa mungkin tdk berpengaruh tetapi tampilannya akan kurang cantik.
3. Panaskan minyak dgn api sedang. Goreng hingga matang. Bila sudah berwarna keemasan. Angkat kentang dan tiriskan dikertas tisue, tujuannya mengurangi kadar minyak.
4. Tips menggoreng: - - 1. Pastikan minyak dlm jumlah banyak (kentang terendam minyak). - 2. Api harus sedang cenderung kecil. - 3. Masukkan kentang parut secukupnya. Jgn terlalu penuh di penggorengan agar matang merata. - 4. Kentang jgn langsung diaduk. Tp didiamkn dulu hingga kentang kering dan mengembang dipermukaan minyak lalu aduk hingga matang.
5. Haluskan bumbu. Masukkan ke wajan dan oseng dulu hingga kadar air benar2 tidak ada. Lalu masukkan minyak, bumbu cemplung dan tumis hingga harum. Setelah itu koreksi rasa.
6. Masukkan kentang lalu kacang, aduk perlahan agar kentang tidak patah.
7. Bila sdh merata bumbunya. Matikkan kompor tetapi masih terus diaduk kentang dan kacang selama 5-7 menit hingga uap panas hilang. Matiikan kompor. Tata dipiring saji atau bila ingin disimpan sebagai stok. Pastikan lebih dahulu kentang sudah tidak panas (sdh dingin). Lalu Simpan dalam wadah kedap udara.
8. Catatan: bila ingin kentang mustofa yang bagus dan enak, pilih kentang mentega (kentang berwarna kuning dan berukuran besar).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kentang Mustafa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!