Lagi mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 1500 ml air
4. Siapkan 1 bungkus santan kara kecil @ 65 ml
5. Ambil 7 buah belimbing wuluh
6. Gunakan 1 buah tomat hijau
7. Siapkan 10 siung bawang merah
8. Ambil 6 siung bawang putih
9. Ambil 15 buah cabe rawit merah utuh
10. Gunakan 3 lembar daun salam
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk
12. Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
13. Gunakan 1 batang serai (geprek)
14. Sediakan 1 sdm gula pasir
15. Siapkan 1/2 sdm garam
16. Gunakan 1 sdt masako ayam (saya : kaldu jamur totole)

Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:

1. Potong potong ayam kampung, lalu cuci sampai bersih….beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan diamkan 15 menit….kemudian bilas ayam, sisihkan.
2. Siapkan bahan lain dan bumbu yang akan digunakan….bawang merah diiris iris serta bawang putih digeprek dulu lalu iris iris juga….tomat hijau dan belimbing wuluh juga diiris iris.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum….lalu masukkan daun salam, lengkuas, serai, aduk aduk….kemudian masukkan air.
4. Biarkan sampai mendidih….setelah mendidih masukkan ayam….aduk aduk sebentar ayamnya.
5. Lalu tutup wajan agar ayam cepat empuk….setelah ayam setengah matang beri daun jeruk dan garam….masukkan juga kaldu jamur, aduk rata.
6. Kemudian masukkan gula pasir, aduk rata….masak ayam sampai empuk (tutup wajan)….setelah ayam empuk, lalu masukkan cabe rawit utuh.
7. Masukkan juga santan karanya, aduk rata….masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh nya, aduk dan masak sebentar lalu cek rasanya….Jika rasa sudah pas, matikan api kompornya dan garang asem ayam siap di sajikan.
8. Sajikan garam asem ayam kampungnya…rasanya gurih dan segeeer 👍😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!