Lagi mencari ide resep lodeh kacang terong bumbu tumis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang terong bumbu tumis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang terong bumbu tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh kacang terong bumbu tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kacang terong bumbu tumis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis:

1. Siapkan 1 Terong besar, potong sesuai selera
2. Gunakan 5 kacang panjang, potong sesuai selera
3. Ambil 6 siung bw merah
4. Siapkan 4 siung bw putih
5. Gunakan 10 cabe keriting (sy cm 5,krn anak2 suka lodeh)
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Siapkan 1/2 sdt gula aren
9. Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur(sy kaldu ayam bubuk)
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (sy skip krn lupa 🤣)
11. Ambil 50 ml santan instant
12. Gunakan 500 ml air matang (sy 700 ml)
13. Sediakan 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis:

1. Cuci terong dan kacang panjang. Potong-potong sesuai selera. Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih, masukkan kacang panjang,terong dan daun salam.
2. Sementara itu siapkan bumbu. Cuci bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Potong-potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting, hingga layu dan matang. Haluskan atau ulek, karena keadaan sudah masak jadi mudah menghaluskannya. Kemudian masukkan kedalam panci yang berisi kacang panjang.
3. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Masukkan garam, gula, penyedap rasa serta santan instant. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga santan matang. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kacang terong bumbu tumis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!