Lagi mencari ide resep serundeng daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan serundeng daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serundeng daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serundeng Daging memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serundeng Daging:

1. Ambil 250 gr daging sapi
2. Sediakan 250 gr kelapa parut sedang
3. Sediakan 300 ml minyak goreng
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
5. Sediakan 200 ml air putih
6. Ambil 2 keping gula merah (bisa kurang/lebih sesuai selera)
7. Siapkan Bumbu Halus
8. Siapkan 5 siung bawang putih
9. Siapkan 4 buah bawang merah
10. Gunakan 1 sendok makan ketumbar
11. Gunakan 1/4 sendok teh asam matang
12. Sediakan 1 ruas jempol jahe
13. Gunakan 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih sesuai selera)

Cara menyiapkan Serundeng Daging:

1. Goreng kelapa parut dgn minyak panas menggunakan api sedang cenderung kecil. Sering2 untuk membolak balik supaya matang merata dan bagian bawah tidak gosong. Setelah kelapa parut berubah warna menjadi ke coklat keemasan, kita angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Potong daging tipis sesuai selera lalu sisihkan. Kita siapkan bumbu2 dan ulek atau blender bumbu halus.
3. Campur daging dgn bumbu halus lalu kita letakkan dalam panci atau penggorengan untuk di ukep supaya air daging keluar dan bumbu meresap kedalam daging.
4. Setelah air daging menyusut habis, Kita tambahkan air, gula merah dan daun jeruk. Biarkan hingga mendidih, gula larut dan daging menjadi empuk. Disini supaya empuk, saya menggunakan metode 5,30 dan 7 menit. Setelah itu masak daging hingga air menyusut menjadi 3/4 atau sedikit. Jangan lupa untuk tes rasa. Masukan kelapa goreng, lalu aduk2 hingga tercampur rata.
5. Aduk2 terus hingga air habis menyusut, jgn lupa tes rasa lagi. Jika dirasa pas, kandungan air juga sdh habis dan serundeng sdh kering, kita matikan api, angkat dan letakkan dlm piring saji. Serundeng daging siap untuk disajikan, selamat mencoba 🙏🥰.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Serundeng Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!