Sedang mencari ide resep lodeh kacang terong bumbu tumis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang terong bumbu tumis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang terong bumbu tumis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh kacang terong bumbu tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh kacang terong bumbu tumis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis:

1. Sediakan 1 Terong besar, potong sesuai selera
2. Sediakan 5 kacang panjang, potong sesuai selera
3. Sediakan 6 siung bw merah
4. Sediakan 4 siung bw putih
5. Sediakan 10 cabe keriting (sy cm 5,krn anak2 suka lodeh)
6. Ambil 2 lembar daun salam
7. Sediakan 1/2 sdt garam
8. Siapkan 1/2 sdt gula aren
9. Ambil 1/2 sdt penyedap jamur(sy kaldu ayam bubuk)
10. Ambil 1 ruas jari lengkuas (sy skip krn lupa 🤣)
11. Gunakan 50 ml santan instant
12. Sediakan 500 ml air matang (sy 700 ml)
13. Ambil 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis:

1. Cuci terong dan kacang panjang. Potong-potong sesuai selera. Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih, masukkan kacang panjang,terong dan daun salam.
2. Sementara itu siapkan bumbu. Cuci bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Potong-potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting, hingga layu dan matang. Haluskan atau ulek, karena keadaan sudah masak jadi mudah menghaluskannya. Kemudian masukkan kedalam panci yang berisi kacang panjang.
3. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Masukkan garam, gula, penyedap rasa serta santan instant. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga santan matang. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!