Anda sedang mencari ide resep siomay ayam & jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam & jamur kuping yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay ayam & jamur kuping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan siomay ayam & jamur kuping yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah siomay ayam & jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Siomay Ayam & Jamur Kuping menggunakan 25 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay Ayam & Jamur Kuping:

1. Gunakan 500 gr Dada Ayam Tanpa Tulang
2. Ambil 1 Butir Telur
3. Ambil 2 Buah Wortel
4. Siapkan 3 Pasang Jamur Kuping
5. Ambil 15 sdm Tapioka
6. Sediakan 45 Lembar Kulit Dimsum (lihat resep)
7. Siapkan 6 Buab Es
8. Ambil Bumbu
9. Siapkan 7 Siung Bawang Merah
10. Gunakan 2 Siung Bawang Putih
11. Siapkan 2 sdm Saus Tiram
12. Sediakan 1 sdm Minyak Wijen
13. Siapkan 1 sdm Minyak Ikan
14. Siapkan 1/2 sdt Garam
15. Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
16. Gunakan 1/4 sdt Lada Bubuk
17. Sediakan Saus
18. Siapkan 250 ml Air
19. Sediakan 3 Buah Cabai Merah Besar
20. Ambil 2 Buah Cabai Rawit Merah
21. Sediakan 2 Siung Bawang Putih
22. Sediakan 1/2 sdt Garam
23. Ambil 1 sdm Cuka
24. Gunakan 2 sdm Gula
25. Sediakan 1 sdm Maizena : 3sdm Air

Langkah-langkah membuat Siomay Ayam & Jamur Kuping:

1. Siapkan dada ayam dan iris bawang merah serta bawang putih. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang tidak perlu sampai coklat ya asal terlihat sudah mulai agak kecoklatan sedikit lalu angkat, sisihkan
2. Haluskan daging ayam menggunakan food frocesor. Masukkan tumisan bawang, saus tiram, minyak wijan, minyak ikan, dan es batu. Haluskan hingga tekstur yang diinginkan. Disini saya sampai benar benar halus
3. Siapkan bahan lainnya berupa wortel yang telah diparut. Jamur kuping cincang. 1 buah telur dan 15sdm tepung tapioka
4. Simpan daging ayam yang telah dihaluskan di dalam wadah. Tambahkan 1 butir telur, parutan wortel, jamur cincang, 15sdm tapioka, 1/2 sdt Garam, dan 1sdt Kalfu Jamur. Aduk hingga tercampur rata
5. Setelah tercampur seperti ini. Ambil 1 lembar kulit siomay lalu beri 1/2 sdm sampai 1sdm Adonan Siomay. Posisikan adonan ditengah kulit ya
6. Rekatkan pinggir pinggir kulit keliling adonan siomay. Lakukan hingga selesai
7. Beri sedikit parutan wortel diatas siomay yang sudah selesai dibungkus
8. Siapkan kukusan ya. Didihkan air kukusan. Siomay siap untuk dikukus
9. Siapkan bahan olesan berupa 1sdm minyak wijen ditambah sedikit air. Olesi siomay setelah 5menit dikukus ya. Lalu tutup kembali kukus selama 20menit. Olesan ini bwrfungsi agar siomay lebih harum
10. Ini setelah dikukus
11. Untuk Saus : Rebus 3buab cabe merah besar + 2buah cabe rawit merah + 2 siung bawang putih. Lalu haluskan dengan 250ml air dan saring. Setelah itu masak kembali dan beri 1/2sdt Garam, 2 sdm Gula, dan 1sdm Cuka. Setelah mendidih beri larutan tepung maizena (1sdm Maizena : 3sdm Air)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay ayam & jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!