Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Ayam:

1. Sediakan 350 gr beras ketan, cuci dan rendam 5jam
2. Siapkan 200 ml santan (kara)
3. Ambil 2 batang serai, memarkan
4. Ambil 1 sdt garam
5. Gunakan secukupnya Daun pisang untuk membungkus
6. Gunakan Bahan isi ;
7. Gunakan 300 gram fillet dada ayam, kukus, suwir2
8. Ambil 3 lembar daun jeruk
9. Ambil Bumbu halus:
10. Gunakan 4 siung bawang putih
11. Ambil 6 butir bawang merah
12. Ambil 2 butir kemiri
13. Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
14. Sediakan 200 ml santan
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Gunakan Secukupnya gula
17. Ambil Secukupnya lada bubuk

Cara membuat Lemper Ayam:

1. Buat isi: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan suwiran ayam, aduk rata.. masukkan santan, garam, gula dan lada bubuk.. masak hingga santan susut, lakukan tes rasa.. sisihkan
2. Kukus ketan selama 25 menit, angkat dan sisihkan
3. Rebus santan, garam, daun salam dan serai dengan api sedang sampai mendidih.. matikan api, masukkan ketan, aduk2 hingga santan meresap.. kukus ketan sampai matang.
4. Olesi loyang dengan minyak tipis2, sendokkan ketan ke dalam loyang, ratakan dan pipihkan.. sendokkan bahan isi keatas ketan, ratakan.. lapis lagi dengan ketan.
5. Potong2 sesuai selera, bungkus dengan daun pisang..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!