Sedang mencari ide resep sambal teri medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal teri medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal teri medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal teri medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal teri medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Teri Medan menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Teri Medan:

1. Ambil 50 gr teri Medan (resep asli 100 gr)
2. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
3. Ambil 10 buah cabe rawit setan
4. Sediakan 10 buah cabe rawit (resep asli, bebas)
5. Ambil 8 butir bawang merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Siapkan 1 buah tomat besar
8. Ambil Terasi bakar (aku skip)
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng
10. Gunakan Secukupnya air
11. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Cara menyiapkan Sambal Teri Medan:

1. Rendam teri dengan air panas. Kemudian saring. Lalu goreng hingga kering.
2. Bersihkan cabe, bawang dan tomat. Goreng sebentar.
3. Blender bahan sambal dengan sedikit minyak.
4. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng sambal. Tambah sedikit air. Masak hingga mendidih. Masukkan teri goreng, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5. Biarkan hingga uap panas menghilang. Simpan dalam toples kaca. Taruh di kulkas supaya tahan lebih lama.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal teri medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!