Anda sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lemper Ayam memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Ayam:

1. Ambil 350 gr beras ketan, cuci dan rendam 5jam
2. Gunakan 200 ml santan (kara)
3. Sediakan 2 batang serai, memarkan
4. Ambil 1 sdt garam
5. Sediakan secukupnya Daun pisang untuk membungkus
6. Siapkan Bahan isi ;
7. Siapkan 300 gram fillet dada ayam, kukus, suwir2
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Gunakan Bumbu halus:
10. Sediakan 4 siung bawang putih
11. Siapkan 6 butir bawang merah
12. Gunakan 2 butir kemiri
13. Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
14. Gunakan 200 ml santan
15. Ambil Secukupnya garam
16. Sediakan Secukupnya gula
17. Gunakan Secukupnya lada bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:

1. Buat isi: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan suwiran ayam, aduk rata.. masukkan santan, garam, gula dan lada bubuk.. masak hingga santan susut, lakukan tes rasa.. sisihkan
2. Kukus ketan selama 25 menit, angkat dan sisihkan
3. Rebus santan, garam, daun salam dan serai dengan api sedang sampai mendidih.. matikan api, masukkan ketan, aduk2 hingga santan meresap.. kukus ketan sampai matang.
4. Olesi loyang dengan minyak tipis2, sendokkan ketan ke dalam loyang, ratakan dan pipihkan.. sendokkan bahan isi keatas ketan, ratakan.. lapis lagi dengan ketan.
5. Potong2 sesuai selera, bungkus dengan daun pisang..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!