Lagi mencari ide resep pepes ayam / pais hayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam / pais hayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam / pais hayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ayam / pais hayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam / pais hayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ayam / pais hayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ayam / pais hayam:

1. Gunakan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis
2. Siapkan 100 gr kemangi
3. Ambil 10 buah cabe rawit
4. Ambil 10 lembar daun salam
5. Gunakan sesuai kebutuhan Daun pisang,
6. Gunakan Bumbu :
7. Siapkan 10 butir bawang merah
8. Ambil 5 siung bawang putih
9. Ambil 5 butir kemiri
10. Gunakan 1 sdt ketumbar
11. Gunakan 3 iris lengkuas
12. Gunakan 1 iris jahe
13. Ambil Garam
14. Siapkan Gula pasir
15. Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
16. Sediakan Rempah cemplung :
17. Ambil 2 lembar daun jeruk
18. Ambil 1 batang sereh, geprek

Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam / pais hayam:

1. Tumis bumbu halus daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan sedikit air supaya tidak gosong.
2. Beri garam dan gula sedikit lebih banyak dari biasanya. Masukan ayam, aduk rata tidak perlu sampai matang cukup sampai bagian luar ayam berubah warna. Kan nanti matengnya dipepes, hehe.
3. Siapkan 2 lembar daun pisang, taruh daun salam, ayam dan bumbunya, kemangi dan cengek utuh. Lipat dan semat dengan lidi
4. Kukus kurang lebih 1 jam, pepes siap di nikmati. - - Kalau mau lunak sampe ke tulang presto selama kurang lebih 35 menit - matikan api - keluarkan uapnya - tambahkan air kukusan - presto lagi 35 menit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ayam / pais hayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!