Lagi mencari ide resep kering kentang pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kering kentang pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kering Kentang Pedas Manis menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kering Kentang Pedas Manis:

1. Gunakan 1 kg kentang
2. Sediakan 1 papan tempe agak besar, iris ² tipis
3. Ambil Bumbu Halus:
4. Siapkan 15-20 cabe merah keriting (sesuai selera)
5. Gunakan 12 butir bawang merah
6. Siapkan 5 siung bawang putih
7. Gunakan 2 keping gula merah di sisir
8. Ambil 3 sdm gula pasir
9. Ambil 1 sdt garam
10. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
11. Siapkan 3 sdm air asam jawa
12. Siapkan Bumbu Cemplung :
13. Gunakan 1 ruas jahe geprek
14. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
15. Gunakan 2 lembar Daun salam
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah membuat Kering Kentang Pedas Manis:

1. Setelah kentang di kupas dan di parut, cuci bersih kentang di air yg mengalir hingga air cucian bening.
2. Siapkan wajan, tuang minyak agak banyak lalu panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga terendam minyak yaa.., goreng hingga kering dan kecoklatan, angkat tiriskan.
3. Lanjut goreng tempe yg sudah di iris tipis hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu yg sdh di haluskan dengan minyak secukupnya, masukan laos, jahe, daun salam, daun jeruk,dan gula merah, aduk rata. (Saya tambahkan sedikit cabai rawit iris)
5. Tambahkan air asam Jawa aduk rata, masak terus hingga tidak ada air lagi antara bumbu dan minyak terpisah,kemudiannberturut² masukan tempe dan kentang goreng nya aduk rata
6. Aduk rata, tambahkan garam,dan kaldu jamur, masak sebentar lalu matikan api. Kering kentang pedas manis siap di sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kering kentang pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!