Anda sedang mencari ide resep lodeh kacang terong bumbu tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang terong bumbu tumis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang terong bumbu tumis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh kacang terong bumbu tumis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh kacang terong bumbu tumis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis:

1. Ambil 1 Terong besar, potong sesuai selera
2. Gunakan 5 kacang panjang, potong sesuai selera
3. Gunakan 6 siung bw merah
4. Siapkan 4 siung bw putih
5. Gunakan 10 cabe keriting (sy cm 5,krn anak2 suka lodeh)
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Gunakan 1/2 sdt gula aren
9. Ambil 1/2 sdt penyedap jamur(sy kaldu ayam bubuk)
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (sy skip krn lupa 🤣)
11. Ambil 50 ml santan instant
12. Ambil 500 ml air matang (sy 700 ml)
13. Siapkan 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Lodeh Kacang Terong bumbu Tumis:

1. Cuci terong dan kacang panjang. Potong-potong sesuai selera. Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih, masukkan kacang panjang,terong dan daun salam.
2. Sementara itu siapkan bumbu. Cuci bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Potong-potong sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting, hingga layu dan matang. Haluskan atau ulek, karena keadaan sudah masak jadi mudah menghaluskannya. Kemudian masukkan kedalam panci yang berisi kacang panjang.
3. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Masukkan garam, gula, penyedap rasa serta santan instant. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga santan matang. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kacang terong bumbu tumis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!