Anda sedang mencari inspirasi resep kering kentang kacang dan tempe kriuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang kacang dan tempe kriuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang kacang dan tempe kriuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kering kentang kacang dan tempe kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kering kentang kacang dan tempe kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kering Kentang Kacang dan Tempe Kriuk memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kering Kentang Kacang dan Tempe Kriuk:

1. Gunakan 500 gram kentang
2. Gunakan 350 gram tempe
3. Ambil 200 gram kacang tanah
4. Ambil Bumbu
5. Ambil 7 buah cabe merah (saya: 5)
6. Siapkan 7 siung bawang merah
7. Siapkan 5 siung bawang putih
8. Ambil 2 lembar daun salam
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk
10. Gunakan 2 biji asam jawa dilarutkan dalam 30 ml air panas
11. Siapkan 1 ruas lengkuas (resep asli pakai lengkuas bubuk)
12. Ambil 1 sdt garam
13. Sediakan 2 sdm gula kelapa (saya: 4 sdm)
14. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
15. Gunakan 1/2 sdt kaldu (saya skip)

Cara menyiapkan Kering Kentang Kacang dan Tempe Kriuk:

1. Kupas dan potong kentang tipis-tipis, kemudian direndam dalam air yang diberi 1 sdt garam supaya kentang tidak merah. Selanjutnya goreng kentang sampai garing, warna kuning kecoklatan.
2. Bilas kacang tanah menggunakan air mengalir, kemudian tiriskan. Goreng kacang tanah sampai garing.
3. Tempe diiris tipis kemudian digoreng sampai garing dan warna kecoklatan.
4. Semua bumbu diiris, kemudian cabe digoreng sampai agak kering. Selanjutnya masukan duo bawang dan goreng bumbu sampai harum.
5. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, air asam dan gula kelapa halus. Masak sampai menjadi karamel. Setelah itu matikan kompor dan diamkan sampai 5 menit. Masukan kentang, kacang dan tempe. Aduk pelan sampai rata.
6. Kering kentang kacang dan tempe sudah matang, taburi bawang merah goreng diatasnya. Kalau sudah dingin dapat disimpan di dalam toples.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering kentang kacang dan tempe kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!