Anda sedang mencari ide resep pampis ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pampis ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pampis ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pampis Ikan Tongkol menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Ikan Tongkol:

1. Gunakan 250 gr Ikan Tongkol (me: tongkol pindang 3 ekor)
2. Siapkan 2 Ikat Kemangi
3. Ambil 1 Lembar daun pandan (me : skip)
4. Gunakan 1 lembar daun Kunyit (me : skip)
5. Ambil 3 sdm Minyak goreng (utk tumis)
6. Ambil 1/2 sdt garam
7. Siapkan 1/2 sdt gula
8. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
9. Sediakan Bumbu Halus
10. Gunakan 10 Siung Bawang Merah
11. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
12. Siapkan 1 ruas Kunyit
13. Gunakan 1 ruas Jahe
14. Ambil 2 Batang Sereh(bagian putihnya saja)
15. Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
16. Gunakan 1/4 sdt lada
17. Ambil 5 Buah Cabe Keriting (sesuaikan saja)

Langkah-langkah membuat Pampis Ikan Tongkol:

1. Suwir ikan tongkol pindangnya, kalau pakai ikan segar dikukus dl ya baru di suwir. Lalu siapkan bumbu yg akan di haluskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3. Petiki daun kemangi, cuci bersih. Lalu masukkan daun kemangi dan ikan tongkolnya ke tumisan bumbu. Masak dengan api kecil ya
4. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk terus sampai kadar airnya berkurang dan ikan terasa ringan jika di aduk. Jika sudah kering di anginkan dl sebelum masuk ke toples

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!