Anda sedang mencari ide resep pampis ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pampis ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pampis ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pampis Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pampis Ayam:

1. Sediakan 1/4 kg ayam bagian paha
2. Ambil Minyak untuk menggoreng ayam
3. Siapkan ◾ Bumbu Halus
4. Siapkan 7 siung bawang merah
5. Siapkan 5 siung bawang putih
6. Sediakan 4 bh cabai keriting
7. Sediakan 4 lbr daun jeruk
8. Ambil 1 ruas jari jahe
9. Gunakan 1 batang sereh bagian putihnya saja
10. Gunakan ◾ Bahan Lain
11. Ambil 1/2 sdt garam
12. Ambil 1/2 sdt gula
13. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
14. Gunakan 1/4 gelas belimbing air matang
15. Siapkan 2 lbr daun salam (me : skip)
16. Sediakan 1 ruas jari laos geprek (me : skip)
17. Gunakan Segenggam daun kemangi (me : skip)
18. Ambil 1 lbr daun pandan iris tipis (me : skip)
19. Ambil 1 lbr daun kunyit iris tipis (me : skip)

Langkah-langkah membuat Pampis Ayam:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah menghangat, suwir2 ayam. Sisihkan. (Note: bisa juga direbus hingga setengah matang)
3. Panaskan sedikit minyak bekas goreng ayam. Tumis bumbu halus, daun salam dan laos hingga harum dan bumbu benar2 matang. Masukkan ayam suwir, daun kemangi, daun pandan, daun kunyit, air, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk2 hingga rata dan air menyusut habis. Koreksi rasa. (me : skip daun salam, laos dan semua dedaunan krn kelupaan dan ga well prepare 😅)
4. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!